Domaine des Millarges - Grands vins de Chinon

A quelques lieues du château médiéval de Chinon, notre domaine, établi en 1975, couvre actuellement 26 hectares en AOC CHINON. Nos vignes sont plantées sur un plateau sablo-argilo-calcaire ("Millarges") composé de sables coquilleux du turonien Supérieur particulièrement favorables au cabernet franc.
Cette zone est caractérisée par un relief de buttes où des calcaires entourés d'auréoles sableuses affleurent le sol. La terre y est pauvre et exposée au sud, ce qui a permis le développement d'une végétation de type méditerranéenne. Au début des Puys du Chinonais, ce secteur particulièrement sensible est classée NATURA 2000.

Grâce à nos missions d'expérimentations (viticoles et oenologiques) et de formations, [support pédagogique pour les étudiants du Lycée Agricole de Tours-Fondettes, nous obtenons une qualité et une typicité constantes dans la conception de nos produits.

Nos vins sont élaborés dans notre chai moderne gravitationnel semi-enterré (cuverie inox thermorégulée). Une partie de notre récolte est ensuite traditionnellement élevée en fûts dans notre vaste cave de tuffeau creusée au Moyen-Age.

Cette complémentarité entre modernisme et tradition nous permet de produire des vins de grande qualité régulièrement primés et produits selon la charte de production TERRA VITIS.
Notre domaine est adhérent à la fédération des Vignerons Indépendants.
www.vigneron-independant.com

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